quinta-feira, 22 de outubro de 2009

Caviar de Cereja

Montando uma apostila sobre Mixologia Molecular eu comecei a me deparar com algumas receitas de encher os olhos e dar água na boca. Aqui vai uma:




- Champagne com caviar falso de cereja, uma das técnicas de esferificação usada na chamada Mixologia Molecular, é tão gostoso quanto bonito.

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